Le calmante est une recette typique de la Tinença de Benifassa. Chacun réalise le calmante avec son « truc », son « secret », son « coup de main »... Le document ci-dessous dévoile la recette de Migaletto et la recette de Joachim. Deux hommes de Boixar.

 

 

Cabrera et ses hommes devaient aimer ça !

 

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Calmante
Recette du Calmante
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La première édition de l'Atelier Cabrera (2014-2015) fut un réel bonheur. Juin 2015, les participants peaufinent la mise en page du recueil de leurs textes en tous points magnifiques. A paraître dans les semaines à venir. Le bonheur vécu lors de l'Atelier 2014-2015 m'invite à reconduire la démarche en 2015-2016.